園林技術專業主要培養方向分為：景觀設計師方向和園林設計與工程柚木家具管理方向、園藝技術。
(一)景觀設計師方向 景觀設計師是運用專業知識及技能，以景觀的規劃設計為職業的專業人員，他的終身目標是將建築、城市和人的一切活動與生命的地球和諧相處。 本專業培養具有城市公原木家具園景觀規劃設計、公共空間景觀設計、商業實木家具及居住區規劃設計、環境設計與改造、室內綠色空間設計的人才，重點強化其景觀設計、制圖和計算機輔助設計能力，使學生獲得景觀設計師的基本訓練，成為高等技術應用型人才。 畢業生適合在城市規劃設計單位、景觀設計、園林設計和工程、裝飾、園藝、效果圖、房地產開發等從事風景區規劃設計、社區規劃設計和管理、公園景觀設計、室內設計及制圖工作。本專業在招生同等情況下對具有美術基礎和計算機基礎的考生優先錄取。
(二)園林設計與工程管理方向 本專業培養具有園林工程組織管理、施工圖設計、園林設計、園林植物生產銷售能力，並擁有工程實踐精神、風景園林設計理念，熟練掌握手工及計算機制圖技能、工程設施操作技能的應用型人才。能夠從事風景戶外家具區、公園、居住區、城市主干道、街邊小游園、老城區遺址公園等城藤編家具市綠地的規劃設計和施工組織管理、工程概預算(在校可參加預算員證書考試)、園林植物生產、養護及銷售等工作。 畢業生適合在國家景觀資材和企業的園林部門、風景園林設計、園林工程、效果圖、房地產開發、園藝、苗圃等從事園林設計及制圖、施工圖設計、園林工程施工組織管理、工程概預算、植物養護管理等工作。本專業在招生同等情況下對具有美術基礎和計算機基礎的考生優先錄取。
(三)園藝技術方向 本專業培養集花卉生產、經營、銷售、花藝設計和園林規劃設計於一體的高等職業技術人才。主要專業課程有：花卉學、園林樹木學、插花藝術、園林規劃設計、園林工程、Photoshop、AutoCAD、市場營銷學、觀賞植物病蟲害等課程；同時還為同學們安排了豐富多彩的實踐技能課和實習實踐課，使學生畢業後可以獨立的指導花壇草花的生產經營與管理，從事花卉的批發和零售，進行簡單和常用禮儀和商業插花的設計和制作，能夠進行園林風景區、居民小區和別墅的規劃設計、徒手繪圖和電腦制圖。
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